最近食べた “クセモノ”!
- Date
- 2007-05-12 (土)
- Category
- 01 - 思い出し日記 | 食<Gourmet>
最近口にしたもので、初体験のお味がふたつ。
コレなんだと思う!!!??? ギャー怖いよ〜〜〜!

●上は、ナマコの炒め物!
歯ごたえコリコリのつるんぷるんの生のナマコのぽん酢漬けしか知らなかった私ですが、このナマコは中国の高級食材らしい。日本のそれとは見た目が全然ちがって、まず、乾燥してるんです。干ししいたけみたいにカラッカラのちっちゃいナマコを水でもどすと、親指大の大きさにブヨっと戻ります。
その表面は、トゲトゲ(鋭利じゃなくてどっちかというとイボ?)があって、でもすべてがゴムみたいで、とにかくおぞましいというかなんというか・・・
(これ、食べれんの?ていうか、トライする気?)と心の中で何度自問自答したことか。
もともと私は、見た目の悪い物や匂いの変なもの、普段食べない部位などは全て、
「ハイ、リ〜ム〜!!(無理)」
っていってシャットダウンする、食わず嫌い女王なんですが、せっかく作って頂いた高級食材なので、食べてみる事に。頑張れ私!
(パクッ)「あ、ゥゥゥウウウ、ウマ〜!」
はい、ひとつ大人の階段昇りました。甘辛く、ショウガの風味も効いていて、普通に美味しかった。
歯ごたえは、生のナマコみたいにコリコリはしてなくて、どっちかというと、こんにゃくみたいに、ブヨっとしてるかな。そんで噛みちぎればブリブリっと、鳥肌の立つ様な食感。磯の香りもめっちゃした。うちのおかんは絶対食べれないよ(ブログ読んでるんでしょ)
●次、これは・・・カモ鍋。ていうか見てコレ!!!ククク、クチバシがっ!!!
台湾風?中国風?なんかそんな感じで、とにかくごめんなさい、食べれませんでした。
申し訳ないと思いつつトライしたけど、肉の歯ごたえもスープの香りもクセがありすぎて、
まったく駄目でした。まるで駄目夫。
だって・・・カモのクチバシまで浸ったスープだよ・・・クワバラクワバラ
せっせせっせと豆腐をかき込んで、食べてる雰囲気を出してました。
あ、でも豆腐はゲキうまでした。
以上、ゲテモノレポートでした。
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